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87 rue Lamarck
75018 Paris
mardi - samedi
19h15 et 21h30
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contact@double-paris.fr
Omakase
Menu en 7 temps
62€
Accord mets et vins - 36€
Accord mets et sakés - 47€
Prix nets, service compris
Gaspacho pastèque
Ricotta, gelée de concombre, sésame noir, balsamique
Caponata
Miso, jaune d'oeuf, crème d'anchois
Sashimi de chinchard
Velouté de navet, abricot, basilic
Trofie
Consommé de bœuf, shiitake, carotte, couteaux
Canette rôtie
Courgettes, jus figue vin rouge
Tartelette à l'ananas et panna cotta
Poivre sansho, citron vert et praliné
Ananas
Glace praliné, crumble matcha
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